美式賣場 Costco 好市多深受廣大市民喜愛,總是吸引大批人潮,尤其熟食區在假日時更是大排長龍。不過,今( 2018 )年 4 月一向備受好評的蛤蠣濃湯卻大漲 34 元,不少網友紛紛抱怨價格太貴,也有人覺得味道變淡,舊版的比較好喝。

今年 4 月中,有網友在臉書社團「爆廢公社」發文指出,發現好市多的蛤蜊濃湯變大碗了,不過價錢也調漲了 34 元,從原本的 45 元暴漲到 79 元。當時好市多證實,確實調漲了蛤蠣濃湯的價格,但容量從 12 盎司增加到 16 盎司,湯底也由原本的罐頭調製,改由加拿大廠商專門研發。

不過自濃湯改良上市後,網友們就熱議不斷,有鄉民懷念舊版蛤蜊濃湯,在 PTT 貼文表示「新版馬鈴薯的口感居酒屋沒以前綿密,湯頭還有怪味,喝沒幾口就丟給家人了」,並公開祕訣「買罐頭回家自己加熱」,還原舊口味。

現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,可以參考以下分類1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。2、客戶型態來區分,可板橋居酒屋分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到居酒屋淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。

居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨,伴隨著夜晚的霓虹,一盞盞紅色燈籠亮起,繁華街的不夜城就此打開序幕,直到隔天的日出才是一天的結束,當每天下午開店時人潮不多時,此時居酒屋會開始使出奇招攬客,有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價,有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費,你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。

來過日本的人可能會發現,日本店家的攬客情況非比尋常,下班時間走出地鐵站,立即有身穿大衣的大哥大姊詢問:「要不要去卡拉OK,3小時2000日幣」,或是說「居酒屋如何?2個小時無限暢飲,現在6個人要包廂馬上有位置哦!」等等,其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業,號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過,站前的店員十分眼尖,從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費,才會給予推銷,而在自家居酒屋前攬客的店員,只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人,立即會將口袋中的八折價券拿出來分發,若看見在店前停下5秒的客人,立即收起折價券說服客人入店,當客人到達一定人數,店員就回到店內恢復服務生身分,是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好,我覺得他們的反應都超級快的。

貼文一出,隨即引來網友留言,「新的沒有舊的好喝,有一種膩感」、「我也不喜歡,覺得海鮮味太重,沒有原本的濃湯感」、「現在的氣味比較一般般沒有特別濃的氣味...」「以前比現在小杯、但是料很多吃起來很多肉的感覺」;另也有人認為,「舊版的湯有加料過,和罐頭直接吃不同」、「罐頭沒什麼蛤蜊,買過覺得不值」。

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